Bepaling van het Theoretisch Schotelaantal met behulp van de methode van Ponchon-Savarit

Leg de voorstellingspunten van voeding (F), topproduct (T) en bodemproduct (B) met samenstellingscordinaten resp. xF, xT en xB op eenzelfde rechte. Construeer door het voorstellingspunt VN (snijpunt van de verticale door T met de damplijn) de isotherme, het snijpunt hiervan met de vloeistoflijn geeft voorstellingspunt LN. Verbind LN met T en bepaal het snijpunt van de verbindingsrechte met de damplijn; construeer door dit punt de isotherme etc. Iedere isotherme komt overeen met een theoretische schotel. De voedingsschotel is de eerste isotherme die de lijn BT snijdt, en hierna dient men de topsectie te verlaten en over te gaan naar de bodemsectie door de constructie verder te zetten met het poolpunt B i.p.v. T.