Structuur en benaming van de 20 aminozuren, voorkomend in proteïnen

Alle eenvoudige protenen zijn polymeren van alfa-aminozuren, aan elkaar gebonden via peptidebindingen. De naam en structuur van de 20 voorkomende aminozuren in eiwitten worden samengevat in deze tabel. Onder de naam is de 3-letterafkorting evenals de 1-letterafkorting gegeven zoals gewoonlijk gebruikt bij het beschrijven van aminozuursequenties in protenen.