Dat is kaassie

DOC Kaas verwerkt ruim 1 miljard liter verse koemelk per jaar - voor ‘retail’, ‘out of home’ en industrie. Het bedrijf is sinds 2003 gevestigd op het Zuivelpark Hoogeveen. Op deze locatie is de productie voor 85% geautomatiseerd. Om met weinig handen optimale productie te kunnen leveren is efficiënt onderhoud van groot belang. Bij het produceren van kaas wordt immers geen stilstand getolereerd omdat dit betekent dat producten in ‘no time’ degraderen.